लाइफस्टाइल डेस्क। Muskmelon Ice-cream Recipe – खरबूज एक ऐसा फल है, जिसे गर्मियों में काफी पसंद किया जाता है। लोग इसे बड़े ही चाव के साथ खाते है। ऐसे में क्यों न आप खरबूजे से आइसक्रीम तैयार करे। जी हाँ, इससे बनी आइसक्रीम खाने में काफी टेस्टी लगती है।
खरबूजा आइसक्रीम सामग्री
खरबूजा, 1 कप दूध, 1/2 कप क्रीम, 1 चम्मच कस्टर्ड पाउडर, 1 चम्मच वनीला और 2 चम्मच चीनी।
खरबूजा आइसक्रीम रेसिपी ( Muskmelon Ice-cream Recipe)
पहले खरबूजा को साफ करके छोटे-छोटे पीस में काट कर मिक्सर में पीस ले। वही, दूध और कस्टर्ड पाउडर को अच्छे से मिक्स करके रख दे। बचे हुए दूध और चीनी को गर्म कर इसे उबलने दें। दूध उबलने के बाद कस्टर्ड का मिश्रण डालकर पका ले। 10 मिनट पकने के बाद गैस बंद कर इसे ठंडा होने दें।
इसके बाद, खरबूज प्यूरी, क्रीम और वनीला को डालकर अच्छे से मिला ले। फिर इसे आइसक्रीम कन्टेनर में डालकर ढक्कन बंद कर दें। इसे फ्रिज में 2 घंटे के लिए रख दे। बस 2 घंटे बाद आपकी आइसक्रीम तैयार हो जाएगी।
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