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रसोई Bytes: खाने का स्वाद करे दुगना, बनाएं आम की चटनी!

रसोई Bytesरसोई Bytes: खाने का स्वाद करे दुगना, बनाएं आम की चटनी!

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लाइफस्टाइल डेस्क। Aam Ki Chutney Recipe – आम का मौसम है, ऐसे में आम से बनी चीजें काफी अच्छी लगती है। आम का शेक, आइसक्रीम और सब्जी खाने में लाजवाब होती है। खासकर आम की चटनी हो तो खाने का स्वाद और भी ज्यादा बढ़ जाता है। आज हम आपको इसी की रेसिपी बातएंगे।

आम की चटनी सामग्री

कटे हुए 2 आम, 3 हरी मिर्च, आधा चम्मच हल्दी पाउडर, सरसों के बीज और जीरा। साथ ही, आधा कप तेल, 2 चम्मच मूंगफली, 4 करी पत्ता, 2 लाल सूखी मिर्च, आधा चम्मच मेथी दाना और खटाई।

आम की चटनी रेसिपी (Aam Ki Chutney Recipe )

पहले 2 आम के छिलके उतार लें और टुकड़ों में काटकर बाउल में निकाल लें। अब इसमें 3 हरी मिर्च, आधा चम्मच हल्दी पाउडर मिला ले। इन सबको मिक्सर में डालें और दरदरा पीस कर कटोरी में निकालकर रख दें। अब पैन में आधा कप तेल डालकर गैस पर गर्म करे, फिर आधा चम्मच जीरा, आधा चम्मच मेथी दाना, आधा चम्मच मूंगफली, 4 करी पत्ता, 2 लाल सूखी मिर्च, आधा चम्मच खटाई, आधा चम्मच सरसों के बीज डालकर तड़का लगाए।

इसके बाद, आम का गूदा डालकर अच्छी तरह से मिक्स करे और इसे 2 मिनट पकने दें। बस चटनी तैयार है, इसे खाने के साथ परोसे।

(Image/Freepik)

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