लाइफस्टाइल डेस्क। Peri Peri Pasta Recipe – अगर आपका मन कुछ हेल्दी और जायकेदार खाने का हो रहा है तो पेरी-पेरी पास्ता (Peri Peri Pasta) आपके लिए एक बेस्ट ऑप्शन है। ये झटपट तैयार हो जाता है और खाने में भी टेस्टी लगता है। चलिए जानते है इसकी रेसिपी।
पेरी-पेरी मसाला बनाने के लिए आपको 3 टेबलस्पून लाल मिर्च पाउडर, 1 टीस्पून काला नमक, 1/4 टीस्पून दालचीनी पाउडर, 2 टीस्पून लहसुन पाउडर, 1/4 टीस्पून अदरक पाउडर, 1 टीस्पून ऑरगेनो, 1 टीस्पून शुगर पाउडर, 1/2 टीस्पून नमक चलिए होगा।
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इसके अलावा, पास्ता के लिए सामग्री में आपको – 1 टेबलस्पून ऑलिव ऑयल, बारीक कटा 1 टेबलस्पून लहसुन, 1 कप शिमला मिर्च तीनों तरह की, 1/2 कप स्वीट कॉर्न, लाल मिर्च पाउडर, 1 टीस्पून ऑरगेनो, 1 टीस्पून चिली फ्लेक्स, 1 टीस्पून नींबू का रस, 3 टेबलस्पून मक्खन, 3 टेबलस्पून मैदा, 600 एमएल दूध, 1.5 कप उबला हुआ पास्ता, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च पाउडर, 30 ग्राम प्रोसेस्ड चीज़, और 3 टेबलस्पून टमैटो केचअप।
पेरी-पेरी पास्ता रेसिपी ( Peri Peri Pasta Recipe ) –
पहले पेरी-पेरी की सारी सामग्री मिलाकर मसाला तैयार करें, फिर एक पैन में ऑलिव ऑयल डाल लहसुन भूनें। फिर उसमें शिमला मिर्च और कॉर्न डालें, बाद में नमक- लाल मिर्च पाउडर, ऑरगेनो और चिली फ्लेक्स डालें। 2-3 मिनट बाद नींबू का रस मिला ले।
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इसके बाद पैन में मक्खन पिघलाकर मैदा भूनें और 2 मिनट बाद थोड़ा-थोड़ा दूध डालकर क्रीमी-थिक सॉस तैयार कर ले, जब ये सॉस गाढ़ी होने लगे तो नमक, काली मिर्च और पेरी-पेरी मसाला मिक्स मसाले में से 2 टेबलस्पून मिलाएं। फिर, मसाला 1-2 मिनट भूनने और सब्जियां और उबला हुआ पास्ता डालें। अब प्रोसेस्ड चीज़ और टमैटो कैचअप मिक्स करें। बस तैयार है पेरी-पेरी पास्ता।