लाइफस्टाइल डेस्क। Kesariya Kulfi Recipe – गर्मियों के मौसम में ठंडी-ठंडी केसरिया कुल्फी का मजा ही कुछ अलग होता है, इसे खाने से मूड अच्छा हो जाता है। इसीलिए आज हम इस लाजवाब ठंडी-ठंडी केसरिया कुल्फी की आसान सी रेसिपी लाए है, इसे आप घर पर बनाकर इसका स्वाद ले सकते है। चलिए जानते है।
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केसरिया कुल्फी सामग्री – केसर के धागे, कुछ बूंदें येलो फूड कलर, 1 कप खोया, 4 कप दूध, 1 कप कैस्टर शुगर और टॉपिंग्स के लिए आप 1/4 बारीक कटे ड्राई फ्रूट्स, 2 टेबलस्पून लाल-पीली चेरी
केसरिया कुल्फी रेसिपी ( Kesariya Kulfi Recipe ) –
पहले पैन में दूध उबालें और इसमें खोया, चीनी, केसर, फूड कलर और ड्राई फ्रूट्स डालकर चलाएं। अब इसे कुल्फी मोल्ड में फैलाएं और ऊपर से चेरी डालें। अब इसको बंदकर रात भर के लिए फ्रिज में रख दें। इसके बाद, अगले दिन कुल्फी मोल्ड को थोड़ी देर पानी में डाल दे और हाथ से अच्छी तरह रोल करें। अब धीरे से इस कुल्फी को मोल्ड से निकालें। बस लीजिये तैयार है ठंडी-ठंडी केसरिया कुल्फी।
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टिप्स – अगर आप इसे और भी टेस्टी बनाना चाहते है तो ज्यादा से ज्यादा पिस्ता और नट्स को डालें, ये स्वाद को और बड़ा देंगे।
