लाइफस्टाइल डेस्क। Raw Banana Sev Recipe – सेव चाय के साथ बेहद लाजवाब लगते है, खासकर की अगर वो कच्चे केले से बने हो। जी हाँ, अपने बाजार की नमकीन और भुजिया तो खूब खाई होगी, लेकिन इस बार घर पर कच्चे केले से बनी सेव जरूर चखे। यकीन मानिए, बाजार की नमकीन और भुजिया भूल जाएंगे। चलिए फिर बिना देर किए जानते है इसकी रेसिपी।
कच्चे केले सेव सामग्री – आधा दर्जन कच्चे केले, 8 – 10 काली मिर्च के दाने, आधा चम्मच लाल मिर्च, 4 चम्मच चावल का आटा, एक चौथाई चम्मच हल्दी, 2 कप बेसन, रिफाइंड ऑयल और नमक स्वादानुसार।
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कच्चे केले सेव रेसिपी (Raw Banana Sev Recipe)
पहले आप केले को लेकर साफ कर लें, फिर कुकर में इन सारे केलों को उबलने के लिए रख दे। आप ध्यान दे केलों के छिलके ना उतारे और ना ही इनकी डंठल काटे। 2 – 3 सीटी आने दें, फिर इसे ठंडा कर लें और केले को छीलकर कद्दूकस कर इसमें बेसन, हल्दी, मिर्च पाउडर, चावल का आटा, कुटी हुई काली मिर्च और नमक डालकर मिलाएं। इसी में 2 चम्मच तेल डाल दें और मिश्रण को आटे की तरह गुथा हुआ बना लें।
इसके बाद, कड़ाही में तेल गरम कर सेव बनाने वाली मशीन में तेल लगाकर सारे केले के मिश्रण को डालें। अब धीरे-धीरे से सेव बनाकर डालें और इसे धीमी आंच में तले। सुनहरा कर निकाल ले, ठंडा कर डिब्बे में भर दें और जब मन करे चाय के साथ खाएं।
