लाइफस्टाइल डेस्क। Matar Raita Recipe – इस वीकेंड पर अपनी फैमिली को कुछ खास बनाना हो तो मटर का रायता ट्राई करे, ये नया और डिफरेंट होगा। साथ ही आपकी फैमिली को ये पसंद भी आएगा। बता दे, ये सेहत का भी ख्याल रखेगा। चलिए, इसकी रेसिपी जानते है।
मटर का रायता सामग्री
1 कप उबले हुए मटर, 300 ग्राम दही, 1 छोटा चम्मच नमक, आधा चम्मच काली मिर्च पाउडर, आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, चुटकी भर काला नमक, कटा हुआ 2 चम्मच हरा धनिया।
मटर का रायता रेसिपी (Matar Raita Recipe)
पहले मटर को 2 कप पानी डालकर उबालने के लिए रख दें, दो सिटी पर गैस बंद कर दे और इन्हे हल्का मैश कर लें। अब नॉन स्टिक पैन में एक चम्मच घी गर्म कर मटर डालकर भून लें। हल्के ब्राउन हो जाए तो ठंडा होने के लिए रख दें।
इसके बाद, बाउल में दही और आधा कप पानी डालकर अच्छी तरह फेंट लें। अब मैश किए हुए मटर डालकर अच्छी तरह से मिला लें। फिर नमक, काली मिर्च पाउडर आदि डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें। बस तैयार है मटर का रायता, इसे खाने के साथ सर्व करे।
