जून के पूरे महीने में लाखों लोग प्राइड मंथ मनाते हैं। हर कोई इसे अलग और यादगार बनाना चाहता है। पूरे महीने परेड से लेकर प्रदर्शनियों, कार्यशालाओं और कई अन्य कार्यक्रमों का आयोजन किया जाता है। कई लोग अपने पार्टनर, दोस्तों या बच्चों को स्पेशल फील कराने के लिए पार्टी या डिनर का आयोजन करते हैं।
लोग अपने निकट और प्रिय लोगों को विशेष महसूस कराने के लिए प्राइड पार्टी की थीम अलग अलग रूप में रखते है। ऐसे में अगर आपने सब कुछ थीम के हिसाब से किया है और आपको समझ नहीं आ रहा है कि डेजर्ट को थीम फ्रेंडली कैसे बनाया जाए तो आपके लिए कुछ रंगीन डेजर्ट की रेसिपी लेकर आए है।
कलरफुल केक
रेनबो केक बनाने के लिए एक बाउल में मैदा और बेकिंग पाउडर मिलाएं। अब एक दूसरे बाउल में कंडेंस्ड मिल्क, तेल, चीनी पाउडर डालें और 10 मिनट तक क्रीमी कंसिस्टेंसी बनने तक फेंटें. – अब इसमें दूध डालकर बैटर तैयार कर लें और कुछ बूंद एसेंस की भी डालें. बैटर को 5 अलग-अलग बाउल में रखें। अलग-अलग रंगों के लिए खाने वाला रंग मिलाये और सभी को अलग-अलग कटोरियों में डालकर मिला लें। – अब एक-एक करके सारे कलरफुल बैटर केक टिन में डालें और बेक करने के लिए रख दें. बेक होने के बाद इसमें अपनी पसंद के फ्लेवर की क्रीम लगाएं।
इंद्रधनुष कपकेक
केक के बैटर को एक बाउल में लें और उसमें लेमन सोडा मिलाएं। इसे अच्छे से फेंटने के बाद इसे 3 से 4 भागों में बांट लें। सभी बैटर में 3-4 अलग-अलग खाने के रंग मिलाएं। बेक करने से पहले ओवन को 350 डिग्री पर प्रीहीट करें। – अब बैटर की परत दर परत कन्टेनर में डालें. – अब इन कपकेक कन्टेनर को 35 मिनट तक बेक करें. बेक होने के बाद इसे निकाल लें और अलग-अलग कलर की क्रीम लगाकर सर्व करें.
रेनबो आइसक्रीम
इसे बनाना बहुत ही आसान है इसे बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल में फेंटी हुई मलाई डालें और उसमें मिल्कमेड डालकर अच्छी तरह फेंट लें। इसे 5-6 अलग-अलग कटोरियों में रखें। – अब इसमें अपनी पसंद का फूड कलर मिलाएं. सभी को एक कंटेनर में एक परत में रखें और इसे एल्युमिनियम फॉयल से ढक दें और ढक्कन से ढक कर फ्रिज में सेट होने के लिए रख दें। 1-2 घंटे में आपकी रेनबो आइसक्रीम बनकर तैयार हो जाएगी। सर्व करने से पहले इसे रंग-बिरंगी टूटी फ्रूटी से गार्निश करें।