इन दिनों इतनी गर्मी और उमस है कि आप कुछ ठंडा पीने के लिए तरस रहे होंगे। एक ताज़ा पेय आपको भीषण गर्मी में तरोताजा रखता है। गर्मियों में स्वादिष्ट फलों की वजह से ड्रिंक और शेक बनाना हमारे लिए आसान हो जाता है. आज कल आम, खरबूजा, तरबूज और लीची जैसे फलों को आधिक खाया जाता है।
इन दिनों फ्रिज में जगह गर्मियों के फलों ने घेर ली है। अब बाकी चीजें खराब न हों, लेकिन लीची बहुत जल्दी खराब होने लगती है. अगर आप चाहते हैं कि लीची खराब न हो तो आप इससे कुछ लाजवाब ड्रिंक बना सकते हैं। आज हम आपको लीची से बनने वाली 3 ड्रिंक्स की रेसिपी बताते हैं, जो बनाने में आसान हैं और मेहमानों को परोसने के लिए एक अच्छा विकल्प साबित हो सकती हैं।
लीची नींबू पानी
आपने हर बार नींबू पानी का स्वाद जरूर चखा होगा। इस बार घर पर लीची लेमोनेड बनाकर देखें। इसे बनाना भी लेमन लेमोनेड जितना ही आसान है।
सामग्री-
1 छोटा चम्मच नींबू का रस
1 कप लीची का रस
काला नमक स्वादानुसार
1 बड़ा चम्मच पिसी हुई चीनी
3-4 बर्फ के टुकड़े
1 बोतल सादा सोडा
बनाने की विधि-
घर पर ताजा लीची का जूस बनाकर अलग रख दें।
- इसके बाद एक ग्लास ले फिर उसमे आइस क्यूब, नींबू का रस, चीनी डालकर अच्छी तरह से डाल कर , मिक्स कर ले .
इसके बाद इसमें नमक, लीची का रस और सोडा डालकर मिलाएं और आपका लीची नींबू पानी तैयार है।
लीची कोलाडा
पिना कोलाडा गोवा में काफी पसंद किया जाता है। यह पेय नारियल के दूध से तैयार किया जाता है। आप लीची कोलाडा को लीची और नारियल की मदद से भी परोस सकते हैं।
सामग्री-
1 कप लीची का गूदा
1 कप नारियल का दूध
1/2 कप फ्रेश क्रीम
2 बड़े चम्मच चीनी
3-4 बर्फ के टुकड़े
बनाने की विधि-
सबसे पहले लीची के बीज एक प्याले में निकाल लीजिए और इसके गूदे को अलग रख लीजिए.
कोलाडा बनाने के लिये एक गिलास में नारियल का दूध और मलाई दोनों को अलग-अलग निकाल लीजिये.
इसके बाद एक ब्लेंडर में लीची, चीनी और नारियल का दूध डालकर ब्लेंड कर लें। यह एक सजातीय मिश्रण में तैयार होना चाहिए।
- अब इसमें फ्रेश क्रीम और आइस क्यूब्स डाले .
तैयार ड्रिंक को सर्विंग ग्लास में डालें और लीची के पल्प से सजाकर सर्व करें।
लीची नारियल स्मूदी
आप लीची की स्मूदी भी बना सकते हैं. बच्चों को यह स्मूदी बहुत पसंद आएगी और इसे शाम के नाश्ते के रूप में परोसा जा सकता है।
सामग्री-
1 बड़ा कप लीची
2 टुकड़े पीपल
1/2 कप ठंडा दूध
1/4 कप ठंडा पानी
1/4 कप कद्दूकस किया हुआ नारियल
1 बड़ा चम्मच मेपल सिरप
बनाने की विधि-
इसको बनाने लिए सबसे पहले आपको लीची का गूदा अलग कर लेना होगा । आपको बता दे इसको बनाने के लिए दूध और पानी दोनों बिल्कुल ठंडे होना चाहिए।
- इसके बाद सबसे पहले एक ब्लेंडर में लीची, दूध, 1 पीस पाइनएप्पल और पानी डालकर अच्छी तरह ब्लेंड कर लें.
इस मिश्रण में मेपल सिरप और कद्दूकस किया हुआ नारियल डालकर एक बार फिर से ब्लेंड कर लें। - अब स्मूदी को सर्विंग ग्लास में डालें, पाइनएप्पल से गार्निश करें और ऊपर से लीची के छोटे-छोटे टुकड़े डालकर सर्व करें.
