लाइफस्टाइल डेस्क। Ghotua Laddu Recipe – मीठा खाने वालो को लड्डू काफी पसंद होते है। इसीलिए आज हम आपको एक ऐसी फेमस मिठाई के बारे में बातएंगे, जिसे खाने के बाद उसका स्वाद आप भूल नहीं पाएंगे। ये है घोटुआ लड्डू, राजस्थान की ये फेमस मिठाई है। चलिए फिर जानते है इसकी रेसिपी।
घोटुआ लड्डू सामग्री
बेसन 3 कप, 1 कप मावा, देसी घी 1 कप, बूरा 2 कप और इलायची पाउडर 1 चम्मच।
घोटुआ लड्डू रेसिपी (Ghotua Laddu Recipe )
पहले एक कढ़ाही को हल्की आंच पर गर्म कर ले, फिर एक बाउल में बेसन निकलें और छान लें। अब गर्म हुई कढ़ाही में बेसन डालकर लगभग आधा घंटे तक भून लें, इसे आप चलते रहें। खुशबू आने लगे तब इसे एक प्लेट में निकलकर ठंडा होने दे।
इसके बाद, कढ़ाही में घी डालकर मावे को लगभग 15 मिनट के लिए सेंक लें और इसे गोल्डन ब्राउन कर ले। इसे भी आप प्लेट में निकाल लें और ठंडा होने दे। अब ठंडा होने के बाद बेसन और मावा को मिलाकर एक साथ मथना है।
इसमें आप चीनी का पाउडर डाल दे और साथ ही इलायची पाउडर डाल दें। बस अब इसके छोटे-छोटे लड्डू बनाएं और उसके ऊपर बादाम, काजू या सिल्वर पेपर लगा दे।
(Image/Pixabay)
