लाइफस्टाइल डेस्क। Beetroot Kheer Recipe – खाने के बाद कुछ मीठा खाने का मन हो तो लोग खीर खाना काफी पसंद करते है। खीर चाहे मखाने की हो या नारियल की, लोग इसे बढ़े शौक से खाते है। इसलिए आज हम आपके लिए चुकंदर की खीर की रेसिपी लाए है। ये बिलकुल अलग और स्वादिष्ट है, इसकी खास बात ये है की ये सेहत से भरपूर रेसिपी है।
चुकंदर की खीर समाग्री
1/2 लीटर दूध, 2 चम्मच घी, 2 चम्मच ड्राई फ्रूट्स, 1 कप कद्दूकस किया चुकंदर, 1/2 कप चीनी, 1/2 चम्मच इलायची पाउडर और 1/2 कप चावल।
चुकंदर की खीर रेसिपी (Beetroot Kheer Recipe)
पहले पहले चुकंदर को साफ करके अच्छे से कद्दूकस कर ले और वही एक बर्तन में दूध उबलने के लिए रख दें। जैसे ही दूध उबलने लगे उसमे चावल को डालकर पकने के लिए छोड़ दें। फिर एक पैन में घी गर्म कर उसमे चुकंदर को डालकर भून लें। अब भूने चुकंदर को दूध में डालकर 10 मिनट के लिए पका लें और बीच-बीच में खीर को चलाते रहे।
बस 10 मिनट पकने के बाद उसमे चीनी, इलायची पाउडर और ड्राई फ्रूट्स को डालकर मिक्स करे। बस थोड़ी देर बाद आपकी चुकंदर की खीर तैयार है।