लाइफस्टाइल डेस्क। Assam Popular Food Items – असम एक बहुत ही प्यार और खूबसूरत देश है, ये भारत के उत्तर पूर्वी इलाके में घूमने के लिए बेस्ट जगह है। ये जगह अपने प्राकृतिक सुंदरता, संस्कृति और स्वादिष्ट व्यंजनों के लिए जाना जाता है। खासकर, यहां के स्वादिष्ट व्यंजन जिसमे नॉन वेजिटेरियन खाना काफी पॉपुलर है, नाम सुनते ही लोगों के मुंह में पानी आने लगता है। ऐसे में अगर आप यहां घूमने जाए तो यहां की कुछ पॉपुलर डिशेज़ का लुफ्त जरूर उठाएं।
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डक मीट
वैसे तो डक मीट त्योहार पर ही पकाया जाता है, लेकिन आप असम में कई जगहों पर इसका लुफ्त उठा सकते है। बता दे, ये पेठे के साथ पकाया जाता है लेकिन साथ ही ये तिल, कद्दू, दाल और भी बहुत सी चीजों के साथ भी बनाया जा सकता है। ये खाने में बेहद लाजवाब लगता है।
आलू पिटिका
आलू पिटिका भी यहां की पॉपुलर डिशेज़ में से एक है, ये मैश किए हुए आलू को सरसों के तेल, प्याज, नमक और धनिये में पकाए जाता है। ऐसा कहा जाता है की इसे बनाना काफी आसान है, साथ ही ये डिश लोगो के बीच में काफी पॉपुलर भी है।
खार
खार नॉन वेजिटेरियन डिश है, ये मटन, मछली और कच्चा पपीता, अरबी जैसी सब्ज़ियों और दालों को साथ में मिलाकर बनाया जाता है। अगर आप नॉन वेजिटेरियन डिश के शौकीन है तो ये डिश जरूर ट्री करे। इसके अलावा, बता दे की असम के लोग इसे दोपहर के खाने में ज्यादा पसंद करते है।
गोरूर पायस
अगर आपको रबड़ी खाने का शौक है तो गोरूर पायस को जरूर ट्री करे, इसका स्वाद रबड़ी जैसी होता है। ये चावल, दूध, खजूर, और तेज पत्तों से बनाया जाता है। ये आपको जरूर पसंद आएगा।
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मासोर टेंगा करी
मासोर टेंगा करी असम की लोकप्रिय डिश है, ये मछली को धीमी आंच में टमाटर और नींबू से बने शोरबे के साथ तैयार किया जाता है। बता दे, ये काफी चटपटी डिश है, जो की यहां के लोगो की पसंदीदा डिश में से एक है।