लाइफस्टाइल डेस्क। Frozen Yogurt Ice Cream Recipe – गर्मियों में ठंडी चीज़ें खासकर आइसक्रीम का तो अलग ही मजा होता है। ये मूड को तो अच्छा करती ही है लेकिन साथ ही ये गर्मी से राहत देता है। ऐसे में बाजार के बजाए क्यों न आप घर पर ही टेस्टी सी आइसक्रीम बना ले। आज हम आपको ‘फ्रोजन योगर्ट आइसक्रीम’ की रेसिपी बातएंगे, जो की काफी मज़ेदार है।
फ्रोजन योगर्ट आइसक्रीम सामग्री:
800 ग्राम दही, 4 टेबलस्पून शहद, 150 ग्राम कोई भी नट्स, 1/2 टेबलस्पून वेजिटेबल ऑयल, 250 ग्राम रसबेरीज़ या कोई भी बेरी या आप टूटी-फ्रूटी का इस्तेमाल कर सकते है।
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फ्रोजन योगर्ट आइसक्रीम रेसिपी (Frozen Yogurt Ice Cream Recipe):
पहले 200 डिग्री पर अवन को प्रीहीट कर ले और एक बोल में दही, दो टेबलस्पून शहद को मिलाकर फ्रीज में दो घंटे के लिए रख दे। अब बेकिंग ट्रे में नट्स फैलाएं और बचा हुआ शहद डालें। फिर ऑयल का स्प्रे करके इसे 7-8 मिनट के लिए बेक करें। इसके बाद, सॉसपैन में रसबेरी या कोई भी बेरी या टूटी-फ्रूटी डालें। फिर इसमें एक टेबलस्पून पानी डालकर 4-5 मिनट तक पकाएं, जिससे इसका पल्प बन जाए।
अब इसे छानकर ठंडा होने दें, अब अपने जो एक बोल में दही, दो टेबलस्पून शहद को मिलाकर फ्रीज में रखा था उसे निकालें। इसे चाकू की मदद से खोदें और बेक किए हुए नट्स डालें। इसमें 3/4 के आसपास रसबेरी का पल्प डालकर मिलाएं। अब दुबारा इसे फ्रिज में दो घंटे के लिए सेट होने के लिए रख दे। बस 2 घंटे बाद ये तैयार हो जाएगी, आप इसे नट्स से गार्निश करके सर्व कर सकते है।
