साउथ इंडिया का खाना देश में बहुत ही चाव से खाया जाता है, लगभग हर कोई इसे खाना पसंद करता है।
ऐसे में आप इन साउथ इंडियन डिशेज से अपनी सर्दियों को और मजेदार बना सकते है।
मसालों के साथ मिलकर, यह वास्तव में एक टेस्टी डिश बनती है, जो कि हॉट राइस, थोड़े से घी, फ्राई पापड़ और कुछ बींस करी के साथ परोसी जाती है।
इसे चपाती की तरह नहीं बनाया जाता है, इसकी बजाय इसे गर्म पानी से गूंदा जाता है। साथ ही इसमें हरी मिर्च, कटा हुआ धनिया और कच्चा प्याज मिलाया जाता है और सीधा गर्म स्टोव पर बनाया जाता है।
यह मसलोदार इमली वाले चावल को भूनी हुई मूंगफली के साथ सर्व किया जाता है। इसे लंच के दौरान लोग खाना बहुत पसंद करते हैं।
यह कोकोनेट वॉटर खीर बिना चावल, दूध या इलाइची के आपको लाइट स्वीट डिश का मजा देती है।