लाइफस्टाइल डेस्क। Aloo Tuk Recipe – रोज के में कुछ स्वादिष्ट बनाना चाहते है तो आलू टुक या सिंधी टुक आलू बेस्ट डिश है। इसे आप चाहे तो स्नैक्स के अलावा खाने के साथ भी सर्व सकते है। ये खाने का जायका बढ़ा देती है, तो फिर चलिए जानते है ये स्वादिष्ट सिंधी डिश ‘आलू टुक’ रेसिपी।
‘आलू टुक’ सामग्री – 750 ग्राम छोटे आलू, नमक स्वादानुसार, तेल, 1/4 टीस्पून धनिया पाउडर, 1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर, 1/4 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, 1/4 टीस्पून अमचूर पाउडर, 1/4 टीस्पून जीरा पाउडर और कला नमक।
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‘आलू टुक’ रेसिपी (Aloo Tuk Recipe) –
पहले आलू को छील ले और एक बर्तन में पानी डाल कर आलू और दो चम्मच नमक डालकर 10 मिनट के लिए रख दे। 10 मिनट निकल दे। अब कड़ाही गर्म कर ले और उसमे आलू को 2 मिनट तेज आंच पर अंदर से पकने तक फ्राई करें, फिर प्लेट में निकाल लें। अब आलू को मैशर से हल्का प्रेस करें और फिर से गरम तेल में सुनहरा होने तक तल लें। अब प्लेट में निकालें और सारे मसाले छिड़ कर मिक्स कर सर्व करें।
आप चाहे तो इसे चावल-दाल, रोटी-सब्जी के साथ भी सर्व कर सकते हैं।