लाइफस्टाइल डेस्क। अगर आप हर बार एक जैसा रायता खा-खाकर बोर होने लगे है तो फिर कुछ नया ट्राय किया जाए। हालांकि बेसन गट्टे का रायता बनाने में समय लगता है लेकिन स्वादिष्ठ होता है, आइए जानते है बेसन गट्टे का रायता की रेसिपी
ये सामग्री चाहिए होगी:
1 कप दही और बेसन, आधा कप चीनी, काजू और बादाम, 2 चम्मच किशमिश और चिरौंजी, आधा चम्मच जीरा पाउडर, नमक स्वादानुसार
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बेसन गट्टे का रायता की विधि:
पहले आप बेसन का घोल बनाएं ( उसमें नमक मिला ले )
गैस पर तेल रख ले, तब तक चलाते रहिए जब तक गाढ़ा न हो | फिर गैस बंद कर दीजिए और ठंडा होने दीजिए।
अब छोटे- छोटे पीस कर लीजिये, दही और चीनी एक बर्तन में मिला ले |
अब बेसन को दही में मिला दीजिए, और किशमिश, काजू, बादाम और चिरौंजी भी मिला लीजियेगा |
जब सर्व करें तो ऊपर से जीरा और थोड़ा काला नमक डाले |