लाइफस्टाइल डेस्क। Shrikhand Recipe – गुड़ी पड़वा महाराष्ट्र का महत्वपूर्ण त्यौहारों में से एक है , ये नए साल की शुरुआत का प्रतीक माना जाता है। इसी दिन को लोग बढ़े धूम – धाम से मानते है। इस त्योहार को आंध्र प्रदेश में उगादि और कर्नाटक में युगादि कहा जाता है।
इस दिन लोग घर पर कई तरह की चीजे बनाते है, जिसमे से एक है श्रीखंड। अगर आपको श्रीखंड बनाना नहीं आता तो कोई नहीं, आज हम आपको इसकी आसान सी रेसिपी बताएंगे। चलिए जानते है।
श्रीखंड सामग्री
1.5 कप दही, ¼ चम्मच इलायची पाउडर, 2 से 3 चुटकी जायफल ( कसा हुआ), ½ कप चीनी, 1 बड़ा चम्मच गर्म दूध, 2 चुटकी केसर के धागे, 2 बड़े चम्मच काजू या बादाम।
श्रीखंड रेसिपी (Shrikhand Recipe)
पहले छोटी कटोरी में गर्म दूध लें और 2 चुटकी केसर के धागे उसमे डाल दे। फिर एक दूसरे कटोरे में दही को निकाल कर उसमे चीनी डालकर मिलाएं। अब इसमें केसर वाला दूध डालकर फेंट लें। बस अब इसमें ड्राई फ्रूट डालकर सजाएं और फ्रिज में ठंडा होने के लिए रख दे। थोड़ी देर में श्रीखंड तैयार हो जाएगा, आप इसे फिर अपने मेहमानों को परोस सकते है।
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