लाइफस्टाइल डेस्क। Shardiya Navratri Bhog – नवरात्रि का आगमन होने वाला है, ये बहुत महत्वपूर्ण त्यौहार माना जाता है। लोग अष्टमी और नवमी के दिन कन्या पूजन करते है, ऐसे में आप हलवा पूड़ी का भोग के अलावा बर्फी और जलेबी का भी भोग लागए। चलिए फिर जानते है की ये कैसे बनाया जाए।
बर्फी
बर्फी बनाने के लिए आपको दूध, मावा, मिल्क पाउडर और चीनी लेनी होगी। पहले आप कढ़ाही में दूध उबाल लें, इसे थोड़ा गाढ़ा उबाले साथ ही दूध को लगातार हिलाते रहे। जब दूध गाढ़ा हो जाए तो उसमे मिल्क पाउडर मिला दें और फिर चीनी भी डाल दें। ये जब तैयार हो जाए तब इसे फ्रिज में ठंडा होने के लिए रख दे और अपने मनपसंद आकर की शेप बनाएं और इसका भोग लागए।
जलेबी
जलेबी के लिए आपको सूजी, मैदा और चाशनी। पहले सूजी और मैदा को अच्छी तरह से मिलाएं और दही मिक्स कर लें। एक अच्छा घोल तैयार करें। घोल को कुछ देर के लिए रख दें और फिर जलेबी तलें। सूजी मिलाकर आपकी जलेबी क्रिस्पी बनती है। जलेबी तलने के बाद इसको चाशनी में डाल दें। बस तैयार है आपकी जलेबी।