लाइफस्टाइल डेस्क। Sabudana Rings Recipe – साबूदाना का सेवन ज्यादातर व्रत में होता है, लेकिन आप इसे सिर्फ व्रत में ही नहीं बल्कि कभी भी इसका सेवन कर सकते है। ये स्वादिष्ट होने के साथ – साथ सेहत के लिए भी फायदेमंद होता है। वैसे तो लोग इसकी खिचड़ी शौक से खाते है लेकिन बच्चे खिचड़ी खाना पसंद नहीं करते है। ऐसे में आप उन्हें साबूदाना रिंग्स बनाकर खिलाए, ये उन्हें काफी पसंद आएगा।
साबूदाना रिंग्स सामग्री
साबूदाना 1 कटोरी, मूंगफली 1 कटोरी, उबले हुए आलू 2, नमक 1 चम्मच, काली मिर्च पाउडर 1/2 चम्मच, हरी मिर्च 3-4, और तेल।
साबूदाना रिंग्स रेसिपी (Sabudana Rings Recipe )
पहले साबूदाना को एक बाउल में भिगोकर रख दें, फिर 1 घंटे बाद इसे निकाल लें। अब इसे मूंगफली के साथ डालें और हल्का पीस लें। अब हरी मिर्च, काली मिर्च पाउडर, नमक को डालकर फिर से इसे पीस लें। ये मिश्रण बाउल में निकाल लें।
इसके बाद, आलू को छीलकर, धोकर काट लें उसे उबाल ले फिर एक बाउल में निकालकर मैश कर लें। फिर आलू और साबूदाना का मिश्रण मिला ले और इसमें एक चम्मच तेल डालकर दुबारा मिला ले। इस मिश्रण को सेट होने दे।
अब कढ़ाही में तेल गर्म करे और फिर साबूदाना को एक पॉलिथीन बैग में डालें उसे आगे से कट करे और गोल-गोल रिंग्स बनाएं। इसे कुरकुरा होने तक पकने दें। बस लीजिए तैयार है साबूदाना रिंग्स।
