लाइफस्टाइल डेस्क। Soyabean Dal Recipe – सोयाबीन की दाल काफी लोग खाना पसंद करते है। इसकी बनी सब्जी, पकौड़े, चाट आदि लोग खूब शौक से खाते है। अगर आप भी लंच या डिनर पर सोयाबीन की दाल बनाने की सोच रहे है तो इस तरह से बनाएं। स्वाद मजेदार होगा, चलिए जानते है रेसिपी।
सोयाबीन की दाल सामग्री
150 ग्राम सोयाबीन की दाल, 1 कटी हुई प्याज, 1 कटी हुई टमाटर, आधा कप हरी मिर्च का पेस्ट, 1 इंच अदरक का टुकड़ा, थोड़ा सा हरा धनिया कटा हुआ, आधा चम्मच हल्दी पाउडर, 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 1 चुटकी हींग और स्वादानुसार नमक।
सोयाबीन की दाल रेसिपी (Soyabean Dal Recipe)
पहले सोयाबीन की दाल को लगभग 4 घंटे के लिए भिगोकर रख दें। अब कुकर में 2 गिलास पानी डालकर 6 सीटी आने दे। जब तक सीटी आती है तब तक आप प्याज-टमाटर को काट लें और मिक्सर में डालकर पेस्ट तैयार कर ले।
इसके बाद, कढ़ाही में 5 चम्मच देशी घी गर्म कर उसमे राई, जीरा डालकर भुने। फिर टमाटर- प्याज की पेस्ट को डाल कर भूनें। अब हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर डालकर पका लें। फिर उबली हुई सोयाबीन की दाल इसमें डाल दे और कुछ देर पकाएं। साथ ही स्वादानुसार नमक, 1 चम्मच लाल मिर्च डालकर पकाएं। थोड़ी देर में सोयाबीन की दाल तैयार हो जाएगी।
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