लाइफस्टाइल डेस्क। Makke Ki Kachori – नाश्ते में कुछ अलग और टेस्टी बनाने की सोच रहे है तो घर पर टेस्टी मक्के की कचौड़ियां बनाकर देखे। ये खाने में बेहद स्वादिष्ट लगती है, आपके घरवाले उंगलियां चाटते रह जाएंगे। चलिए फिर जानते है इसकी रेसिपी।
मक्के की कचौड़ी समाग्री
2 कटोरी मक्के का आटा, 1 गिलास गरम पानी, 1 छोटा चम्मच नमक, 4 उबले हुए आलू, 2 कटी हुई हरी मिर्च , कटी हुई हरी धनिया पत्ती 1 बड़ा चम्मच, 1 छोटा चम्मच अजवाइन, 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर और 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला।
मक्के की कचौड़ी रेसिपी (Makke Ki Kachori)
पहले बर्तन में पानी गर्म करें और मक्के के आटे को गूथें। अब कचौड़ी में भरने के लिए आलू का मिश्रण तैयार करें, इसके लिए आप आलू उबाल लें। उबले हुए आलू में मिर्च, धनिया पत्ती, धनिया पाउडर, गरम मसाला, अजवाइन और नमक डालें और मिश्रण को मैश करें।
इसके बाद, बड़ी-बड़ी मक्के की लोई लेनी है और उसमें आलू का मिश्रण भरना है। हाथ से ही थोड़ा बढ़ाएं और फिर गरम तेल में इन्हे डाल दे। कचौड़ियों को लाल होने तक तलें। बस एक प्लेट में निकले और स्वाद बढ़ने के लिए हरी चटनी के साथ इसे सर्व करे। (Image/Freepik)
