लाइफस्टाइल डेस्क। Chikoo Barfi – होली बस कुछ ही दूर है, ऐसे में लोग कई तरह की तैयारी करने में लग जाते है। जिसमे से एक है तरह – तरह की मिठाईयां। अगर आप मिठाईयां घर पर ही बनती है, तो इस बार बनाएं चीकू की बर्फी। ये बिकुल चॉकलेट बर्फी जैसी ही लगती है। चलिए जानते है इसे कैसे तैयार किया जाए।
चीकू बर्फी सामग्री
4-5 चीकू पल्प, 100 ग्राम मावा, 1 कप चीकू के छिलके, 2 चम्मच कद्दूकस किया नारियल, 1/2 कप चीनी, 1/4 छोटा चम्मच इलायची पाउडर, 1 बड़ा चम्मच बारीक कटे हुए पिस्ता ।
चीकू बर्फी रेसिपी (Chikoo Barfi)
पहले पैन गर्म करें और इसमें मैश चीकू डाल दें, फिर इसमें चीकू के छिलके धोकर पीस लें और पैन में डालकर कुछ देर पकाएं। अब मावा डालें और धीमी आंच पर 2-3 मिनट तक पकाएं। फिर गैस को बंद करके इसे प्लेट में निकल ले और फिर नारियल, इलायची का पाउडर, पिस्ता डालकर मिक्स करें।
इसके बाद, ट्रे में घी लगाएं और यह मिश्रण डालकर 3-4 घंटे रखें। बस तैयार है आपकी चीकू बर्फी , इसे काटकर सर्व करें।
