लाइफस्टाइल डेस्क। Chawal Ki Jalebi – मीठी – मीठी जलेबी तो शयद अपने खूब खाई होगी, लेकिन क्या कभी चावल की नमकीन जलेबी खाई है। जी हाँ आज हम आपको चावल की जलेबी की रेसिपी बताएगे, अगर अपने इसे कभी नहीं खाया है तो होली के मौके पर इसे बनाएं। चलिए जानते है इसकी रेसिपी।
चावल की जलेबी की सामग्री
1 किलो चावल, 1 बाउल पानी, 1 बड़ा चम्मच जीरा, स्वादानुसार नमक, फूड कलर और , प्लस्टिक 2 मीटर।
चावल की जलेबी की रेसिपी (Chawal Ki Jalebi)
पहले चावलों को पानी में रातभर के लिए भिगो कर रख दे, अलगी सुबह जलेबी बनाने से पहले 3 घंटे के लिए गर्म पानी में चावालों को भिगो दें। अब चावाल को खूब उबाल लें, फिर प्लास्टिक की कीप करे।
इसके बाद, चावल को अच्छी तरह से मैश कर घोल बना ले। फिर जीरा और नमक आदि डालें, और मिक्स करें। इस मिश्रण को कीप में भर दे और प्लास्टिक को बिछा कर उसमे हल्का सा तेल लगाएं। उसमे प्लास्टिक की कीप से जलेबियां बना लें और 5 घंटे धुप में सूखने के बाद इसे ढक कर रखें। आपको ऐसा 2 दिन करना होगा।
बस 2 दिन बाद जलेबियों को तेल में तल कर सबको खिलाए।
