लाइफस्टाइल डेस्क। Aloo Chana Chaat – गोलगप्पे, टिक्की और चाट इन सबका नाम सुनते ही मुँह में पानी आ जाता है। ऐसे में अगर घर पर आपका कुछ चटपटा खाने का मन कर रहा है तो झटपट बना ले आलू चना चाट। इस चाट की खास बात ये है की इसमें आप अपनी पसंद के अनुसार चीजों को शामिल कर सकती है। जैसा मन करे वैसे इसको तैयार कर मजा ले सकती है। चलिए जानते है इसकी रेसिपी।
आलू चना चाट सामग्री
4-5 उबले आलू, उबले काले चने 5-6 कप, हरी चटनी 4 चम्मच, इमली की चटनी 2 चम्मच, दही 3 चम्मच, लाल मिर्च पाउडर 1/2 चम्मच, जीरा पाउडर 1 चम्मच , अमचूर 1 चम्मच, चाट मसाला 1 चम्मच, नमक स्वादानुसार, 7-8 पापड़ी, बारीक कटा हुआ 1 प्याज, बारीक कटे हुए 2 टमाटर, बारीक कटी हुई 2-3 हरी मिर्च , नींबू का रस, और 1 कप सेव।
आलू चना चाट रेसिपी(Aloo Chana Chaat)
पहले आलू को छीलकर अलग रख लें, फिर काले चने भी उबालकर अलग रख लें। अब एक बाउल में आलू के छोटे-छोटे टुकड़े काटकर उसमे 5-6 कप काले चने डालकर अच्छे से मिला ले। फिर इसमें हरी चटनी, इमली की चटनी, दही डालकर मिलाएं और फिर लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, अमचूर और चाट मसाला डालकर मिला ले।
इसके बाद, 7-8 पापड़ी तोड़ कर अलग प्लेट में रखे। अब उस बाउल में बारीक कटी हुई हरी मिर्च और टमाटर डाल दे। बस अब इसे सर्व करने से पहले इसमें नमक डालकर मिलाएं और प्लेट में निकल ले। फिर ऊपर से सेव, हरी चटनी, नींबू का रस और पापड़ी डाल कर मिक्स करे। लीजिए तैयार है आलू चना चाट।
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