लाइफस्टाइल डेस्क। Paneer Kurkure Recipe – क्या आपने कभी पनीर के कुरकुरे खाए हैं? अगर नहीं तो आज ही इसे बनाएं और इसका मजा ले। इसे आप चाय के साथ सर्व कर सकते है, ये शाम की चाय का मजा और भी बढ़ा देगा। चलिए जानते है इसकी रेसिपी।
पनीर कुरकुरे समाग्री
200 ग्राम पनीर, 3 चम्मच अरारोट का आटा, आधा कप चावल का आटा, 1 कटोरी दही, 1 चम्मच लाल मिर्च, आधा चम्मच धनिया पाउडर, स्वादानुसार नमक, आधा चम्मच चाट मसाला, 1 कटोरी ब्रेड क्रम्ब्स, और तेल।
पनीर कुरकुरे रेसिपी (Paneer Kurkure Recipe)
पहले पनीर को एक प्लेट में निकाल लें और कुरकुरे के शेप में काट लें। फिर बाउल में चावल का आटा, अरारोट का आटा डालकर मिला लें, इसमें नमक, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, चाट मसाला और दही डालकर एक बैटर तैयार करे। लेकिन ध्यान रहे की ज्यादा पतला न हो।
अब कटे हुए पनीर को बैटर में लपेट लें और फिर ब्रेड क्रम्ब्स के ऊपर पनीर को कोट करे। साथ ही, कढ़ाही को गैस पर चढ़ाएं और उसमें तेल डाल दे और कोट किए हुए पनीर को डालकर 5 मिनट तक फ्राई कर लें। सुनहरे और क्रिस्पी हो जाए तब बाहर निकाल लें। बस तैयार है पनीर के कुरकुरे। (Image/freepik)