टमाटर खाना पकाने की मुख्य सामग्रियों में शामिल है. इसके बिना खाना बनाने से पहले कई बार सोचना पड़ता है। इन दिनों कई लोग रोजाना इस समस्या से गुजर रहे हैं, क्योंकि जो टमाटर कभी 20-30 रुपये प्रति किलो मिलता था, वह अब 100 रुपये प्रति किलो बिक रहा है। जिसके कारण घरों में सब्जी की टोकरी की लाल चमक कहीं गायब हो गई है। जहां लोग एक समय में दो-तीन किलो टमाटर खरीदते थे, वहीं अब आधा किलो में ही गुजारा कर रहे हैं। वहीं, कुछ लोग ऐसे भी हैं जो इसे खरीदने के लिए टमाटर के दाम गिरने का इंतजार कर रहे हैं.
ऐसे में यहां हम आपको घर पर टमाटर उगाने के आसान तरीके बता रहे हैं। इसकी मदद से आप कई महीनों तक लाल और ताजे टमाटर मुफ्त में खा सकते हैं। तो आइए जानते हैं गमलों में टमाटर उगाने के लिए क्या करना होगा।
टमाटर किस महीने में लगाया जा सकता है
आप साल के किसी भी समय टमाटर लगा सकते हैं। लेकिन टमाटर की खेती के लिए जून-जुलाई, अक्टूबर-नवंबर और जनवरी सबसे अच्छा समय माना जाता है। इन महीनों में लगाए गए पौधे तेजी से बढ़ते हैं।
घर पर टमाटर उगाने के लिए चाहिए इस चीज की जरूरत
जब आप घर पर टमाटर उगाने की योजना बनाते हैं तो सबसे पहले जरूरी सामग्री जुटाना जरूरी है. ऐसे में इसके लिए आपको पेपर कप, टमाटर के बीज, गमला, मिट्टी, गोबर की खाद और रेत की जरूरत पड़ेगी.
टमाटर से बीज कैसे निकालें
अगर आप घर पर टमाटर लगाना चाहते है तो आपको इसके लिए इसके बीज की जरूरत होगी . आप इसे घर पर उपलब्ध ताजे टमाटरों से स्वयं निकाल सकते हैं, या आप इसे पास की नर्सरी से खरीद सकते हैं।
हालाँकि आप टमाटर के छोटे पौधे नर्सरी से खरीद सकते हैं, लेकिन कभी-कभी वे फल लगने से पहले ही सूख जाते हैं। ऐसे में बीज से टमाटर उगाना बेहतर है. यदि आप स्वयं बीज रहित कर रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि आप अच्छी तरह से पके हुए टमाटर चुनें। बीज निकालकर एक पेपर कप में रख लें।
टमाटर के बीज कैसे अंकुरित करें
इसके लिए आपको सबसे पहले पेपर कप लेना होगा
इसके बाद इसमें मिट्टी भर ले और फिर इसमें टमाटर के बीज डाल दें.
इसके बाद इसमें मिट्टी भरकर ढक दें। इस पर रोजाना पानी छिड़कें, कुछ ही दिनों में आप देखेंगे कि इसमें अंकुर आ रहे हैं। जब यह एक इंच लंबा हो जाए तो इसे बर्तन में निकाल लें.
गमला कैसे तैयार करे
मिट्टी, गोबर और रेत को क्रमशः 50, 40:10 के अनुपात में मिलाकर गमले में खाद तैयार करें।
गमले में खाद भरें और उसमें दूर-दूर तक टमाटर के पौधे लगाएं।
टमाटर के पौधे को 4-5 घंटे की धूप चाहिए होती है
अब जब गमले की मिट्टी सूख जाए तो उसमें बराबर पानी देते रहें और समय-समय पर जैविक खाद भी डालते रहें।
50-60 दिनों में आप टमाटर को पौधे से तोड़कर खा सकते हैं. हालांकि यह समय टमाटर की किस्म पर भी निर्भर करता है.
