लाइफस्टाइल डेस्क। Nariyal Ki Barfi – भाई दूज भाई- बहन के प्रेम का त्योहार है, ऐसे में क्यों न आप अपने भाई को अपने हाथो से नारियल की बर्फी बनाएं। ये स्वादिष्ट मिठाई आपके भाई को खुश कर देगी साथ ही त्योहार का मजा दुगना हो जाएगा। चलिए जानते है।
नारियल की बर्फी सामग्री – 2 कटोरी नारियल का बुरा, 1 कटोरी चीनी का बुरा, 1 लीटर दूध, 4 बड़े चम्मच घी, और 1/2 चम्मच इलायची पाउडर।
नारियल की बर्फी रेसिपी (Nariyal Ki Barfi ) –
पहले कढ़ाई लें और उसमें घी डाल दें, इसके गर्म होने पर नारियल का बुरा डाल भून लें। भून जाए तो उसमें दूध, इलायची पाउडर और चीनी डालकर अच्छे से पका लें। बस ध्यान दे, ये बैटर न ज्यादा गिला हो और न ही ज्यादा गढ़ा। अब एक कंटेनर में इसे फैला कर डाल दें और फ्रिज में रख दे। बर्फी थोड़ी हार्ड हो जाए तो निकल दें और डायमंड की शेप में काट लें। बस अब इसे अलग अलग कर दें और भाई दूज में इसका मजा ले।