लाइफस्टाइल डेस्क। Murmura Chikki Recipe – सर्दियों में चिक्की, गजक, और मूंगफली का मजा ही कुछ और होता है, लोग इन्हे ज्यादा खाना पसंद करते हैं। ऐसे में क्यों न आप घर पर ही मुरमुरे की चिक्की तैयार कर सबको खिलाए। यक़ीनन सबको पसंद आएगा।
मुरमुरे की चिक्की सामग्री
2 कप मुरमुरा, 1 कप गुड़, 1 चम्मच घी और 1 कप कद्दूकस किया हुआ नारियल
मुरमुरे की चिक्की रेसिपी (Murmura Chikki Recipe)
पहले प्लेट में मुरमुरे निकाल कर साफ कर लें साथ ही गुड़ के भी छोटे-छोटे टुकड़े करके रख लें। अब कढ़ाही में हल्की आंच पर 2 चम्मच घी डाल दे और उसमे मुरमुरे को कुरकुरा होने तक भून लें। ये ब्राउन हो जाए तो प्लेट में निकाल लें और फिर कढ़ाही रखे और 2 चम्मच घी दोबारा डालकर गर्म कर लें। अब इसमें दो इलायची और गुड़ के टुकड़े डालकर पका लें। आप चाहे तो गुड़ के साथ थोड़ा पानी डाल सकती हैं। जब ये अच्छी तरह से पक जाए तो इसमें मुरमुरे और नारियल डालकर पका लें। अब बर्तन में या ट्रे में घी लगाकर रख लें और मिश्रण को चम्मच की मदद से उसमे फैला लें। इसे 1 – 2 घंटे के लिए रख दें, फिर नारियल की गार्निश कर दे। ठंडा होने के बाद सर्व करें। (Image/Freepik)
