लाइफस्टाइल डेस्क। Makhana Barfi – सावन का पवन महीना चल रहा है, इसमें महिलाएं व्रत रखती हैं और फलाहार का सेवन करती है। ज्यादातर महिलाएं मखाने का सेवन करती हैं, ऐसे में आप इसकी बर्फी बना सकते है वो भी बिना घी के। चलिए जानते है इसकी रेसिपी।
मखाने की बर्फी सामग्री –
मखाना 100 ग्राम, 5 इलायची, नारियल का बुरादा 1 कप, मूंगफली 1 कप, मिल्क पाउडर 1 पैकेट, दूध 300 ग्राम, चीनी 1/2 कप।
Read also: रसोई Bytes: कच्चे आम और लहसुन की बनाएं चटपटी चटनी, खाने का ज़ायका बढ़ जाएगा!
मखाने की बर्फी रेसिपी (Makhana Barfi) –
पहले नॉन स्टिक पैन में मखाने को भून ले, फिर मूंगफली को भी डालें और 5 मिनट तक भून लें। अब इसको मिक्सर में डालें और बारीक पीस कर दूसरे पैन में दूध और चीनी डालें। एक उबाल आने दे और इसमें पिसा हुआ मिश्रण डाल दें। साथ में मिल्क पाउडर भी डाल दे।
इसके बाद, सभी सामग्री को डालने के बाद अच्छे से चलते रहे, फिर प्लेट में निकालें और थोड़ी देर सेट होने के लिए रख दें। इसके बाद बर्फी के शेप में काट लें , बस तैयार है मखाने की बर्फी।
