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रसोई Bytes : इन हेल्दी और टेस्टी स्नैक्स से बनाए अपना दिन सुहावना

रसोई Bytesरसोई Bytes : इन हेल्दी और टेस्टी स्नैक्स से बनाए अपना दिन...

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मानसून के मौसम में विभिन्न प्रकार के अस्वास्थ्यकर स्नैकिंग की लालसा काफी बढ़ जाती है। जब बारिश होती है तो चाय और पकौड़े खाने का मन करता है. कभी हमें ब्रेड पकोड़ा खाने का मन होता है तो कभी समोसा खाने का. इस तरह के स्नैक आइटम आपको स्वाद तो देते होंगे, लेकिन ये आपकी सेहत पर बहुत बुरा असर डालते हैं। बार-बार ऐसे ऑयली और डीप फ्राइड फूड खाने से न सिर्फ वजन बढ़ता है, बल्कि कोलेस्ट्रॉल लेवल पर भी बुरा असर पड़ता है।

इसलिए, मानसून में ऐसे खाद्य पदार्थों से परहेज करने की सलाह दी जाती है। हालाँकि, इसका मतलब यह नहीं है कि आपको अपनी स्वाद कलिकाओं के साथ समझौता करना होगा। चूंकि इस मौसम में तरह-तरह के स्नैक्स खाने की इच्छा होती है, इसलिए आप कुछ स्वास्थ्यवर्धक खाद्य पदार्थों का विकल्प चुन सकते हैं। तो चलिए आज इस आर्टिकल में हम आपको कुछ ऐसे हेल्दी स्नैक्स के बारे में बता रहे हैं, जिन्हें आप अपनी मानसून डाइट का हिस्सा बना सकते हैं-

ग्रिल्ड फल खाएं

मानसून के मौसम में कई तरह के फल मिलते हैं। हो सकता है आपको वह खाना पसंद न आये. लेकिन जब बात हेल्दी स्नैकिंग की आती है तो आप फलों को ग्रिल करके खा सकते हैं। यह खाने में जितना स्वादिष्ट है उतना ही सेहतमंद भी। इन फलों से आपको फाइबर के अलावा कई तरह के विटामिन और मिनरल्स भी मिलते हैं। इसके लिए मौसमी फलों को बड़े टुकड़ों में काट लें और उन्हें ग्रिल कर लें.

भुने हुए मेवे खाएं

मानसून के मौसम में इसे बार-बार खाने का मन करता है। ऐसे में अगर आप एक हेल्दी स्नैकिंग की तलाश में हैं तो आप मसाला रोस्टेड नट्स का विकल्प चुन सकते हैं। नट्स में स्वस्थ वसा के साथ-साथ प्रोटीन और कई अन्य पोषक तत्व भी होते हैं। जब आप इन्हें भूनकर और कुछ मसालों का इस्तेमाल करके बनाते हैं तो ये खाने में और भी स्वादिष्ट हो जाते हैं. इन्हें आसानी से कैरी भी किया जा सकता है. ये नट्स न सिर्फ आपकी भूख मिटाते हैं बल्कि एनर्जी लेवल भी बनाए रखते हैं।

भुट्टे खाएं

बारिश के दिनों में हम सभी को भुट्टे खाना बहुत अच्छा लगता है . अक्सर हम सड़क किनारे से भुट्टा खरीदकर खाते हैं, लेकिन इससे आपकी सेहत पर बुरा असर पड़ता है। बेहतर होगा कि आप घर पर ही उबले हुए भुट्टे तैयार करें. गर्म भुट्टे में नमक, काली मिर्च और चाट मसाला छिड़क कर खाने से इसका स्वाद कई गुना बढ़ जाता है. इसके साथ ही यह सेहत को भी फायदा पहुंचाता है। दरअसल, मक्का फाइबर, विटामिन, खनिज और फोलेट का अच्छा स्रोत है, जो आपके पाचन तंत्र पर सकारात्मक प्रभाव डालता है।

शकरकंद फ्राई खाएं

अक्सर मानसून में हम सभी आलू से बनी चीजो को खाने का मन होता हैं. लेकिन अगर आप अपने स्वाद के साथ-साथ सेहत का भी पूरा ख्याल रखना चाहते हैं तो ऐसे में आपको आलू फ्राइज की जगह शकरकंद फ्राइज खाना चाहिए. शकरकंद विटामिन, पोटेशियम और फाइबर का अच्छा स्रोत है, जो अपेक्षाकृत स्वास्थ्यवर्धक है। साथ ही आप इसे बनाते समय इस बात का भी ध्यान रखें कि बेकिंग या एयर फ्रायर बेहतर विकल्प है.

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