जब मैं छोटी थी तो जब भी स्टॉल पर कहीं भी चुस्की या गोला बनते देखता तो तुरंत अपनी माँ को अपनी ओर खींच लेती। मुझे पता है आपके बच्चे भी ऐसा ही करेंगे। गर्मियों में इन चटपटे स्नैक्स और आइस बॉल्स को खाने का मजा ही कुछ और होता है, लेकिन इससे सेहत बिगड़ने का खतरा भी बना रहता है.
मेरी मां हमेशा मुझे डांटती थी कि बर्फ खाने से मैं बीमार हो जाऊँगी और मैं बीमार पड़ भी जाती थी । आजकल कुछ लोग तो घर में ही इसे हेल्दी रूप में बनाते है तो आइए आज जानते है कि ये स्वादिष्ट रेसिपीज बनती कैसे है
मैंगो लश
आम, नारियल और दालचीनी तीनों ही चीजें सेहत के लिए अच्छी होती हैं। आम पोषक तत्वों से भरपूर होता है और आपको इसमें एक्स्ट्रा मीठा डालने की भी जरूरत नहीं पड़ेगी. इसे पौष्टिक बनाने के लिए सूखे मेवों का भी इस्तेमाल किया जाएगा इसलिए यह रेसिपी ज्यादा हेल्दी है।
सामग्री-
1 कप फ्रोजन मैंगो
1/4 नींबू उत्तेजकता
2 बड़े चम्मच नारियल पानी
1/8 छोटा चम्मच दालचीनी पाउडर
बनाने की विधि-
सबसे पहले फ्रोजन मैंगो और लेमन जेस्ट को ब्लेंडर में ब्लेंड कर लें।अगर आप आइसक्रीम की कंसिस्टेंसी चाहते हैं तो नारियल पानी की जगह दूध और कोकोनट क्रीम भी डाल सकते हैं. एक बार फिर से दालचीनी पाउडर डालकर ब्लेंड करें और ऊपर से बारीक कटे मेवे डालें। अब इसे 1 घंटे के लिए फ्रीजर में सेट होने के लिए रख दें। आपकी मैंगो चुस्की तैयार है। वीकेंड पर बच्चों के साथ इस हेल्दी स्नैक का आनंद लें।
तरबूज रसीला
तरबूज एक ऐसा फल है, जिसमें पानी की अच्छी मात्रा होती है। यह आपके शरीर में पानी की कमी नहीं होने देता है। इसके साथ ही नारियल, पुदीने के पत्ते और सेंधा नमक के अपने ही स्वास्थ्य लाभ हैं। आइए जानें इसे बनाना।
सामग्री-
1 कप – जमे हुए तरबूज
5-6 पुदीने के पत्ते
2 बड़े चम्मच नारियल पानी
स्वादानुसार सेंधा नमक
1 छोटा चम्मच मेपल सिरप
बनाने की विधि-
सबसे पहले सभी चीजों को ब्लेंडर में डालकर अच्छे से ब्लेंड कर लें। इसमें एक स्टिक डालकर फ्रीजर में जमने के लिए रख दें। ऊपर से मेपल सिरप डालें और इस ठंडे और स्वादिष्ट हेल्दी सिप को सर्व करें।
काला खट्टा गोला रेसिपी
इस गोले को आप बर्फ से भी बना सकते हैं. घर की बनी बर्फ बाजार की बर्फ से ज्यादा स्वास्थ्यकर होगी। आप अलग-अलग जूस मिलाकर बर्फ को फ्रीज कर सकते हैं और घर के बने जूस और सिरप से इसे हेल्दी बना सकते हैं।
सामग्री-
1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
1 छोटा चम्मच चाय मसाला
1 चम्मच मेपल सिरप
1 बड़ा चम्मच काला खट्टा सिरप
1 बड़ा चम्मच संतरे का रस
बनाने की विधि-
सबसे पहले बर्फ को एक गिलास में भर लें। इसके ऊपर एक आइसक्रीम स्टिक रखें और इसे अपने हाथों से एक बार दबाएं. अब इसे बाहर निकालें और बारी-बारी से मैपल सिरप, काला खट्टा सिरप और संतरे का रस डालें। आप चाहे तो इसमें चाट मसाला और नींबू का रस डालें भी डाल सकते है । लो तैयार हो गया आपका काला खट्टा बर्फ का गोला , आप खुद इसका लुत्फ उठा सकते हैं।