रसोई Bytes: घर में बनाएं ‘कीवी मसाला मलाई’, सेहत और स्वाद दोनों मिलेंगे!!

ये शानदार डिश कीवी और लौकी की मदद से तैयार की जाएगी
 
Kiwi Masala Malai Recipe
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लाइफस्टाइल डेस्क। Kiwi Masala Malai Recipe – हम इस भागदौड़ भरी ज़िन्दगी में अपनी सेहत का ध्यान रखना भूल जाते है, इसीलिए आज हम आपको एक शानदार रेसिपी बातएंगे। ये शानदार डिश कीवी और लौकी की मदद से तैयार की जाएगी , यकीन मानिए ये खाने में लजीज है। चलिए जानते  है। 

कीवी मसाला मलाई सामग्री – 2 कीवी, 100 ग्राम लौकी, 2 हरी मिर्च, 1 टेबलस्पून कटी हुई शिमला मिर्च, 1 टीस्पून कद्दूकस किया हुआ अदरक,  1 चुटकी हींग, 1 चुटकी साबुत जीरा, 1 बड़ी इलायची, 1 तेजपत्ता,  हरा धनिया थोड़ा सा , 1 टेबलस्पून कटा हुआ काजू , नमक स्वादानुसार, 2 टेबलस्पून मलाई, तेल। 

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कीवी मसाला मलाई रेसिपी (Kiwi Masala Malai Recipe) –

पहले कीवी और लौकी को छीलकर चौकोर टुकड़े कर दे, फिर हरी मिर्च बारीक काटें और  दूसरी को लंबाई में चीरा लगाकर टुकड़े कर लें। अब तेल गर्म कर तेजपत्ता, बड़ी इलायची व जीरा चटकाएं, फिर हींग डालें। 2 सेकेंड रुके फिर अदरक डालकर भूनें साथ ही लौंकी के टुकड़ें व काजू डालें। 

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इसके बाद हरी मिर्च, शिमला मिर्च और नमक डालकर लौकी को नरम होने तक पकाएं। फिर लौकी में कीवी मिलाएं और 5-7 मिनट बाद मलाई मिला दे। बस तैयार है कीवी मसाला मलाई, इसे आप हरा धनिया डालकर सर्व करें।