रसोई Bytes: घर पर बनाएं चना दाल पुलाव, लंच के लिए परफेक्ट है ये रेसिपी!
लाइफस्टाइल डेस्क। Chana Dal Pulao - अगर आपका मन कुछ टेस्टी और स्पाइसी खाने का कर रहा है तो क्यों न आज लंच में ये झटपट बनने वाली रेसिपी बनाएं। जो की है चना दाल पुलाव, यकीनन ये आपके परिवार को काफी पसंद आएगी। चलिए जानते है इस रेसिपी को।
चना दाल पुलाव सामग्री - बासमती चावल 2 कप, चना दाल 1 कप, 4 बड़े चम्मच घी, जीरा 1 छोटा चम्मच, दालचीनी 1 टुकड़ा, इलायची 6, लौंग 8, कटा हुआ प्याज 2, टमाटर 1, कटी हुई 5 हरी मिर्च, अदरक 1 छोटा टुकड़ा और नमक स्वादानुसार।
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चना दाल पुलाव रेसिपी (Chana Dal Pulao ) -
पहले चावल और दाल को धोकर 15 मिनट के लिए भिगोकर रख दें, फिर कुकर में घी डाल गरम करे, साथ ही इसमें जीरा, दालचीनी, इलायची और लौंग डाल दें। इसे थोड़ा पकने दें और फिर इसमें प्याज, अदरक और मिर्च डाल दें। सुनहरा होने तक भून लें और नमक, दाल डालकर अच्छी तरह से मिला लें। लगभग 1 से 2 कप पानी डालें और 1 सिटी आने तक पकने दें। इसके बाद, इसमें चावल और 1.5 कप पानी डाल दें और 2 सिटी आने तक पकने दें। बस 2 सिटी बाद गैस बंद कर गरमा गरम सर्व करें।