लाइफस्टाइल डेस्क। हरी मूंग उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन और अन्य आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर होती है , ये शरीर को हैल्थी बनाए रखने में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। साथ ही ये मांसपेशियों, हड्डियों, ब्लड और स्किन की समस्या दूर करता है।
बता दे, 100 ग्राम पकी हुई मूंग दाल 6 ग्राम प्रोटीन देता है। साथ ही इसमें विटामिन-ई, सी और के भी होता है, इस दाल में कार्ब्स की मात्रा कम होती है और ये स्वस्थ के लिए बेस्ट मानी जाती है।
हरी मूंग की दाल के फायदे
1) हरी मूंग की दाल कोलीसिस्टोकाइनिन हार्मोन को बढ़ाने में मदद करती है, इससे आप भरा हुआ महसूस करते है। साथ ही मेटाबॉलिज्म रेट में सुधार होता है, क्योंकि इसमें फाइबर उच्च मात्रा में पाया जाता है।
2) हरी मूंग कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में भी मदद करता है। ये नसों को मुलायम बनता है और ब्लड प्रेशर को भी नियंत्रित करता है।
3) हरी मूंग शरीर की ऊर्जा को संतुलित करती है, ये जटिल कार्बोहाइड्रेट से भरा होता है। ये रक्त शर्करा को स्थिर करने में मदद कर सकता है।
4) हरी मूंग में विटामिन-बी होता है, ये बैक्टीरिया और अन्य रोग पैदा करने वाले एजेंटों के बढ़ने नहीं देता। इसमें एंटीऑक्सीडेंट विटेक्सीन और आइसोविटेक्सीन होते हैं, ये मुक्त कणों से कोशिकाओं की रक्षा कर सकते है।
5) हरी मूंग में घुलनशील फाइबर होता है, ये आंत के लिए बहुत अच्छा माना जाता है, ये पाचन तंत्र के माध्यम से भोजन की गति को तेज कर सकता है।
मूंग की दाल को आप सलाद, सूप, चीला और करी में शामिल कर सेवन कर सकते है। साथ ही इसकी मिठाइयां भी बना सकते है।
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