लाइफस्टाइल डेस्क। Kuttu Aloo Vada – नवरात्र के नौ दिन बेहद खास होते है, माता के भक्त इन नौ दिनों तक उपवास कर माँ की पूजा करते है। ऐसे में अगर आपका मन एक जैसा खा के बोर हो जाए तो क्यों न आप कुट्टू आलू वड़ा बनाएं। ये स्वादिष्ट और हेल्दी है, साथ ही इसे बनाना आसान है।
कुट्टू आलू वड़ा सामग्री – 4 कप कुट्टू आटा, 4 उबले हुए आलू , 1 इंच बारीक कटा अदरक, काली मिर्च पाउडर 1 छोटा चम्मच , 1 छोटा चम्मच जीरा, बारीक कटा 2 चम्मच हरा धनिया , बारीक कटी 2 हरी मिर्च , कुटी हुई 1 कप मूंगफली , नींबू का रस 1 छोटा चम्मच , पानी, सेंधा नमक स्वादानुसार और तेल।
कुट्टू आलू वड़ा (Kuttu Aloo Vada) –
पहले कुट्टू के आते में थोड़ा सा नमक डालकर मिला लें और थोड़ा पानी डालकर घोल बना लें। अब बाउल में आलू को छोटे टुकड़ों में तोड़ लें, इसमें नमक, जीरा पाउडर, काली मिर्च पाउडर, कटा हुआ अदरक, धनिया, मिर्च, कुटी मूंगफली और नींबू को डालें साथ ही अच्छे से मिला लें। इसके बाद, हाथों में तेल लगा लें, छोटे आकार के वड़े बनाकर रखे। फिर कम आंच में वड़ों को कुट्टू के घोल में डुबोकर तले। लीजिए तैयार है कुट्टू आलू वड़ा।