लाइफस्टाइल डेस्क। Keema Pulao Recipe – पुलाव ज्यादातर सभी को पसंद आता है, ये ऐसी रेसिपी है जो लगभग सप्ताह में एक से दो बार जरूर बनती होगी। लेकिन रोज एक जैसा पुलाव खा कर बोर हो गए है तो कीमा पुलाव का स्वाद एक बार जरूर ले। चिकन खाने वालो के मुँह में तो इसका नाम सुनते ही पानी आ गया होगा। चलिए जानते है इसकी रेसिपी।
कीमा पुलाव सामग्री
200 ग्राम चिकन/मटन, 250 ग्राम चावल, 2 लौंग, 2 इलायची, स्वादानुसार नमक, 1 इंच दालचीनी, 2 बारीक़ कटा हुआ प्याज, 1 चम्मच हल्दी पाउडर, 1 चम्मच गरम मसाला, 2 बारीक़ कटी हुई हरी मिर्च, 2 चम्मच तेल, 2 चम्मच धनिया पत्ता और 2 चम्मच काजू।
कीमा पुलाव रेसिपी (Keema Pulao Recipe)
पहले चावल को अच्छे से साफ करके पानी में भिगोकर 10 मिनट के लिए रख दें। अब एक कुकर में तेल गर्म कर उसमें प्याज, नमक, गरम मसाला आदि को डालकर ब्राउन होने तक पका लें। वही, एक पैन में तेल गर्म करें और इसमें कीमा मिश्रण और प्याज के मिश्रण को डालकर अच्छे से पका लें। अब कुकर में चावल और कीमा के मिश्रण को डालकर 5-10 मिनट पका लें।
बस पुलाव को किसी बर्तन में निकाल कर ऊपर से काजू डालकर सबको परोसे। (Image/Pixabay)