स्नैक्स के लिए फ्रेंच फ्राइज एक परफेक्ट व्यंजन है जिसे आसानी से बनाया जा सकता है। अधिकतर लोग फ्रेंच फ्राइज को बाहर से खरीदते है क्योकि या तो उन्हें बनाने का तरीका नहीं पता होता या तो उनसे क्रिस्पी फ्रेंच फ्राइज नहीं बन पाते है।
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यहाँ हम लेकर आये है क्रिस्पी और टेस्टी फ्रेंच फ्राइज बनाने की रेसिपी जिसमे बहुत काम सामग्री की आवस्यकता है। घर में बना हुआ फ्रेंच फ्राइज खाने में टेस्टी और स्वास्थ्य के लिए भी नुकसानदेह नहीं है। चलिए जानते है फ्रेंच फ्राइज बनाने की विधि।
सामग्री-
- 4 आलू
- 1 छोटा चम्मच दालचीनी पाउडर
- 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
- 1 छोटा चम्मच जीरा पाउडर
- 1 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
- 3 बड़े चम्मच लहसुन पाउडर या पेस्ट
- 1 छोटा चम्मच अजवाइन का पाउडर
- 1 छोटा चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
- एक चुटकी हल्दी
- नमक
- तलने के लिए तेल
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फ्रेंच फ्राइज बनाने की विधि
- सबसे पहले आलू को अच्छे तरीके से धो ले और उसे छील ले।
- इसके बाद आलू को पतला और लम्बा काट ले और कुछ समय के लिए गरम पानी में भिगोये
- अब इनको ठन्डे पानी से धोये और अच्छी तरह से किचन टॉवल से सूखा ले।
- एक कढ़ाई ले और उसमे तेल गरम करने को रख दे।
- कटे हुए आलू के स्लाइसेस को गरम तेल में डालकर गोल्डन ब्राउन तल ले।
- वही दूसरी तरफ एक कटोरी ले और उसमे सभी मसालों (सामग्री में लिखित) को अच्छी तरह से मिला ले।
- फ्राइज आलू के स्लाइसेस को मसालों के साथ अच्छी तरह से मिलाये और उन्हें गर्मागर्म सर्व करे।
- लाल केचप के साथ फ्रेंच फ्राइज माँ आनंद ले।