लाइफस्टाइल डेस्क। Egg Paratha Recipe – सुबह का नाश्ता अगर प्रोटीन से भरपूर हो तो पूरा दिन अच्छा जाता है, इसीलिए आज हम आपको अंडे के पराठे की रेसिपी बातएंगे। ये आसानी से बन जाता है, और साथ ही पुरे दिन एनर्जी देता है। चलिए जानते है किस तरह बना सकते है अंडा पराठा।
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अंडा पराठा सामग्री – दो कप आटा, 1 कप मैदा,एक चुटकी नमक, एक चम्मच तेल, 2 अंडे, 1 बारीक कटा हुआ प्याज, बारीक कटी हुई हरी मिर्च, बारीक कटी हुई हरी धनिया, गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर, नमक स्वादानुसार, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर।
अंडा पराठा विधि (Egg Paratha Recipe) –
पहले बर्तन में मैदा और गेंहू का आटा मिक्स कर उसमे नमक और तेल डालकर मिक्स करें और पानी से नर्म गूंथ लें। इसके बाद लोई बनाकर रख लें और साथ ही एक बर्तन में अंडे को फोड़कर रख लें फिर उसमे प्याज. टमाटर, हरी धनिया, हरी मिर्ची, गरम मसाला, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक स्वादानुसार मिलाकर फेंट लें।
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इसके बाद लोई को बेल तिकोने पराठे बना ले और गैस पर तवा रख गर्म करें। फिर तवा में तिकोने पराठे को दोनों तरफ से सेंके। अब पराठे के किनारे को चाकू की मदद से खोलकर अंडे के मिश्रण को भर दें। फिर पराठे के ऊपर थोड़ा सा और तेल छिड़कर पकाएं। इसे तेज आंच पर क्रिस्पी कर चटनी के साथ सर्व करें।