लाइफस्टाइल डेस्क। Daliya Ki Khichdi – खिचड़ी एक ऐसी डिश है, जिसे बड़े ही चाव से खाया जाता है। ये बिहार, आंध्र प्रदेश, असम में काफी लोकप्रिय है, इसे कई तरीके से बनाया जाता है। आज हम आपको दलिया की खिचड़ी की रेसिपी बताएंगे, जो की खाने में काफी टेस्टी होती है।
दलिया की खिचड़ी सामग्री
गेहूं का दलिया 1 कप, पंचमेल दाल 1 कप, चावल 1 कप, कटी हुई 1 प्याज, कटा हुआ 1 टमाटर, कटी हुई 3 हरी मिर्च, नमक स्वादानुसार, घी 3 चम्मच, जीरा 1 चम्मच, इमली 1 चम्मच और 4 कप पानी।
दलिया की खिचड़ी रेसिपी (Daliya Ki Khichdi)
पहले दलिया, दाल, चावल को साफ करके भिगोकर रख दे, फिर दलिया को छान ले। अब कुकर को गैस पर रखे और उसमे 3 चम्मच घी डालकर गर्म करे, फिर जीरा डालकर उसमे चटका ले। अब प्याज, टमाटर, हरी मिर्च डाल दे,फिर चावल, दाल, नमक, हल्दी, इमली डालकर मिला ले।
बस अब कुकर में पानी डालकर ढककन लगा दे और 3 सीटी आने तक इसे पका ले। 3 सीटी आने के बाद आपकी दलिया की खिचड़ी तैयार है। इसे नींबू, हरा धनिया, कटी हुई प्याज, टमाटर डालकर परोसे।
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