लाइफस्टाइल डेस्क। Dal Bati Recipe – अगर आप कुछ खास तरह का व्यंजन बनाने की सोच रहे है तो दाल बाटी एक परफेक्ट रेसिपी होगी। ये खाने में बेहद मजेदार होती है और साथ ही ये बच्चों और बड़ो को काफी पसंद आएगी। दाल तो सभी बना लेते है, लेकिन बाटी बनाने में थोड़ी दिक्कत होती है, ऐसे में आज हम आपको इसकी रेसिपी बातएंगे।
बाटी बनाने सामग्री –
आधा किलो गेंहू आटा, 1 चम्मच घी, 1 चम्मच अजवाइन, 1 चम्मच सौंफ, चीनी, नमक स्वादानुसार और घी।
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बाटी बनाने रेसिपी (Dal Bati Recipe) –
पहले गेंहू के आटे को छान लें और बाउल में लेकर देसी घी को मोयन के तौर पर डालें। साथ में अजवाइन को क्रश करके डालें और सौंफ, चीनी और नमक को भी डाल लें। इन सबको अच्छी तरह से मिक्स कर पानी से आटे को गूंथ लें। इस आटे को सख्त ही गूंथे, जिससे ये पक जाएं। 15 – 20 मिनट इसे ऐसे ही रहने दे और फिर आटे की गोल लोईयां बना लें। इन लोईयों को ओवन में डालकर पकाएं, बस ध्यान रहे की ये जलें ना। बस अब बाटी को निकालकर दाल और चटनी के साथ परोसे। आप चाहे तो बाटियों को तल भी सकते है।
