लाइफस्टाइल डेस्क। Besan Shimla Mirch Recipe – अगर कोई चटाकेदार सब्जी खाने का मन है तो बेसन वाले शिमला मिर्च आपके लिए परफेक्ट है। इसे आप चाहे तो रोटी या पराठे के साथ खा सकते है और साथ ही सुबह टिफिन में भी ये सब्जी दे सकते है। चलिए जानते है इसकी रेसिपी।
बेसन शिमला मिर्च सामग्री – 2 शिमला मिर्च, 1 कप बेसन, जीरा, सौंफ, राई, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, हल्दी, अमचूर आधा चम्मच, हींग एक चुटकी, 1 चम्मच जीरा पाउडर, 2 चम्मच तेल और नमक स्वादानुसार।
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बेसन शिमला मिर्च रेसिपी (Besan Shimla Mirch Recipe) –
पहले शिमला मिर्च को धोकर सुखा लें और छोटे टुकड़े काटकर रख लें। अब कड़ाही में तेल गर्म कर बेसन को सुनहरा होने तक भून लें साथ ही प्लेट में निकालकर अलग रख लें। इसके बाद, कड़ाही में तेल गर्म कर जीरा चटकाएं और राई, सौंफ और चुटकीभर हींग डाल दें। इसमे शिमला मिर्च को डालकर पकाएं, लेकिन इसे ज्यादा ना पकाएं। अब शिमला मिर्च में हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर, अमचूर पाउडर और नमक स्वादानुसार डालें और अच्छी तरह से मिक्स कर लें। साथ ही इसमे भुना हुआ बेसन मिलाकर धीमी आंच पर पकने दे और थोड़ा सा पानी डाल दें। थोड़ा पकाने के बाद तैयार बेसन वाले शिमला मिर्च की सब्जी।